Coralie - Experte Colombus depuis 2022
Le Maroc se découvre souvent à travers ses villes impériales, ses montagnes ou ses paysages désertiques. Pourtant, une autre porte d’entrée permet de comprendre (et adorer !) son identité : sa cuisine.
Des étals parfumés des souks de Marrakech aux poissons fraîchement débarqués sur le port d’Essaouira, chaque région possède ses produits, ses recettes et ses savoir-faire. Derrière chaque plat se cachent des gestes transmis depuis des générations, des marchés animés et une culture où l’hospitalité occupe une place essentielle.
Ce voyage au Maroc relie Marrakech et Essaouira en suivant ce fil rouge gourmand. Entre ateliers culinaires, rencontres, artisanat, médinas historiques et douceur de l’Atlantique, il offre une belle introduction à l’art de vivre marocain.
À votre arrivée à Marrakech, accueil puis transfert vers votre riad situé au cœur de la ville.
Pour cette première journée, vous êtes attendu chez votre hôte pour une expérience culinaire incluse. Dans une ambiance conviviale, vous découvrez plusieurs recettes emblématiques de la cuisine marocaine et les produits qui en composent les saveurs : épices, herbes fraîches, huile d’olive, légumes du marché et pâtisseries traditionnelles.
Au-delà de la cuisine, cette rencontre permet de partager un premier moment privilégié avec un habitant et d’aborder dès les premiers instant le voyage sous l’angle du partage.
Le repas préparé ensemble vient conclure cette première immersion dans la culture marocaine.
L’après-midi est libre.
Le palais Bahia constitue une excellente introduction à l’histoire de Marrakech. Construit au XIXe siècle, il dévoile une succession de patios, de jardins et de salons décorés de zelliges, de stucs et de boiseries sculptées.
En fin de journée, la place Jemaa el-Fna offre un spectacle permanent. Conteurs, musiciens, vendeurs de jus d’orange, herboristes et cuisines de rue s’y retrouvent dans une atmosphère qui évolue au fil des heures.
Visite gastronomique nocturne de Marrakech
Une découverte accompagnée de plusieurs spécialités locales dans les ruelles de la médina lorsque la ville s’anime à la tombée de la nuit.
La matinée est consacrée à une nouvelle expérience incluse autour de la gastronomie marocaine.
Aux côtés d’un passionné de cuisine locale, vous découvrez les ingrédients, les épices et les techniques qui composent un repas traditionnel. Cette immersion permet de mieux comprendre la place centrale qu’occupe la cuisine dans les familles marocaines et la diversité des influences qui ont façonné le patrimoine culinaire du pays.
Le reste de la journée est libre.
Le jardin Majorelle constitue l’une des visites incontournables de Marrakech. Imaginé par le peintre Jacques Majorelle puis restauré par Yves Saint Laurent et Pierre Bergé, il rassemble plantes exotiques, bassins et célèbres bâtiments bleu cobalt.
À quelques pas, le musée Yves Saint Laurent retrace le parcours du couturier et les liens profonds qu’il entretenait avec le Maroc. Les expositions permanentes et temporaires permettent de découvrir son univers créatif et son attachement à Marrakech.
Pour une autre facette de la ville, le quartier de Guéliz offre une ambiance plus contemporaine avec ses galeries, ses concept stores et ses cafés.
Cette journée marque la transition entre Marrakech et Essaouira.
Avant votre départ, vous disposez encore de temps pour explorer certains quartiers historiques de la ville.
Les tombeaux saadiens comptent parmi les plus beaux vestiges de la dynastie saadienne. Longtemps oubliés puis redécouverts au début du XXe siècle, ils témoignent du raffinement de l’art funéraire marocain.
À proximité, le palais El Badi impressionne par ses dimensions et ses vestiges monumentaux. Même en ruines, il permet d’imaginer la puissance de Marrakech à son apogée.
Le quartier de la Kasbah reste l’un des plus agréables pour déjeuner ou se promener à l’écart de l’agitation des souks.
Le palais Dar El Bacha, devenu musée des Confluences, mérite également une visite pour son architecture remarquable et ses expositions consacrées aux échanges culturels entre civilisations.
Atelier pain berbère chez l’habitant
Une immersion dans les traditions culinaires marocaines autour de ce grand classique de la gastronomie locale.
En fin d’après-midi, route vers Essaouira.
L’arrivée dans la cité atlantique marque un véritable changement d’ambiance. Les remparts blancs, l’air marin et le rythme plus paisible de la ville contrastent immédiatement avec l’effervescence de Marrakech.
La Skala offre l’un des plus beaux points de vue sur l’océan Atlantique. Ses remparts bordés de canons dominent les vagues et rappellent le rôle stratégique qu’occupait autrefois Essaouira. La médina d’Essaouira, quant à elle, se découvre facilement à pied.
Le port de pêche reste l’un des lieux les plus vivants de la ville. Tôt le matin ou en fin de journée, il est possible d’observer les pêcheurs débarquer leurs prises et préparer leurs embarcations bleues devenues emblématiques.
Cette journée inclut une découverte gourmande d’Essaouira à travers ses spécialités locales et sa street food.
Accompagné de votre guide, vous partez à la rencontre des saveurs qui font la réputation de la ville. Les produits de la mer occupent naturellement une place centrale mais la visite permet également de découvrir plusieurs spécialités marocaines populaires auprès des habitants.
Entre les dégustations, votre guide partage l’histoire de cette ancienne cité portuaire qui fut pendant des siècles un important carrefour commercial entre l’Europe, l’Afrique subsaharienne et le monde arabe.
Marché berbère et coopérative d’argan
Une excursion permettant de découvrir les produits du terroir et les méthodes traditionnelles de fabrication de l’huile d’argan.
Cette journée est volontairement plus libre afin de profiter pleinement de l’atmosphère particulière d’Essaouira. La médina regorge de galeries d’art et d’ateliers d’artisans qui contribuent à la réputation culturelle d’Essaouira.
La grande plage permet de longues promenades face à l’océan. Les amateurs de sports nautiques pourront également observer les nombreux surfeurs et kitesurfeurs qui profitent des vents réguliers de la baie. Pour une pause plus tranquille, plusieurs cafés installés sur les remparts offrent de belles vues sur l’Atlantique.
En fin d’après-midi, vous participez à un rituel du thé marocain organisé sur la plage.
Face à l’océan, le thé à la menthe est préparé selon les traditions locales tandis que le soleil descend progressivement vers l’horizon. Plus qu’une simple dégustation, cette expérience illustre l’importance de l’accueil, du partage et de la convivialité dans la culture marocaine.
Atelier de pâtisseries marocaines
Une initiation aux spécialités traditionnelles à base d’amandes, de miel, de fleur d’oranger et d’épices.
Cette dernière journée complète est libre.
L’occasion de profiter une dernière fois du rythme paisible d’Essaouira, de ses marchés et de son atmosphère tournée vers l’océan.
Le village de Diabat, situé à quelques kilomètres seulement du centre-ville, offre une ambiance plus rurale entre dunes, plages sauvages et vestiges historiques. La légende locale raconte même que Jimi Hendrix y aurait trouvé une partie de son inspiration.
Ces environs d’Essaouira se prêtent également aux balades à cheval ou à dos de dromadaire le long de la côte.
Bivouac berbère sous les étoiles
Une soirée et un dîner traditionnel dans un campement installé dans les environs d’Essaouira, avec musique locale et ambiance saharienne.
Selon l’horaire de votre vol, transfert vers l’aéroport de Marrakech.
Fin de votre voyage au Maroc.
Décalage horaire
Le Maroc est à GMT+1 : aucun décalage avec la France en hiver, et une heure de moins en été.
Argent
La monnaie est le dirham marocain (MAD), non convertible. Les euros sont parfois acceptés dans les zones touristiques, mais à un taux peu avantageux.
Le change peut s’effectuer dans les banques ou bureaux dédiés ; les taux sont généralement moins favorables à l’aéroport. Les distributeurs sont nombreux dans les zones fréquentées. Les paiements par carte sont largement acceptés.
Électricité
Tension de 220 V, prises européennes standards.
« Avec Colombus Voyages, chaque voyage est conçu sur mesure, alliant liberté et sérénité. Un conseiller expert dédié, une conciergerie francophone et une assistance 24h/24 vous accompagnent à chaque étape. Nos partenaires locaux triés sur le volet et nos services exclusifs (formalités, transferts, recommandations) simplifient votre expérience. Voyagez l’esprit libre, nous veillons sur chaque détail. »
