Petit-déjeuner.
Selon l’heure de votre vol, transfert à l’aéroport de Lima. Vol vers Arequipa (1h25 de vol environ).
A votre arrivée à Arequipa, transfert vers votre hôtel.
Cette journée est consacrée à la visite de la deuxième ville du pays, située au pied d’une impressionnante chaîne de volcans tutélaires, dont le Misti, qui culminent à plus de 5800 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Avec un ensoleillement exceptionnel et une gastronomie parmi les plus riches du Pérou, il est très plaisant de découvrir les trésors architecturaux et naturels de « la ville blanche », notamment à travers les étroites ruelles coloniales du centre-ville.
C’est aussi la ville d’origine du célèbre écrivain Mario Vargas Llosa, prix Nobel de littérature 2010.
Vous débuterez la visite de la ville par la Place des Armes, bordée d’arcades, dont tous les bâtiments qui l’entourent sont construits en Tuf de lave, ici appelé Sillar. Cette particularité architecturale a donné à la ville le surnom de « ville blanche ».
Vous apprécierez la charmante Cathédrale, construite en sillar, endommagée par le tremblement de terre de 2001. Vous visiterez également le cloître de la « Compañia », une des plus anciennes églises jésuites de la ville, datant de 1739. Vous pourrez y découvrir un ensemble architectural remarquable.
La découverte de la ville se poursuivra par la visite du Couvent de Santa Catalina, construit au XVIème siècle, véritable ville religieuse aux couleurs vives et aujourd’hui totalement intégrée dans le tissu urbain d’Arequipa.
Le monastère couvre une surface de 20 000 m2, qui hébergeât, jusqu’en 1970, près de 500 religieuses qui vivaient coupées du monde extérieur.
Aujourd’hui ouvert au public, les religieuses n’en occupent qu’une petite partie respectant encore la vie de cloitre.
Déjeuner dans le centre-ville d’Arequipa.
Visite à pied du marché de San Camilo. C’est un marché couvert traditionnel du centre-ville, qui a la particularité d’avoir était dessiné par les bureaux Eiffel. Vous découvrirez des variétés méconnues de fruits et légumes et quantité de produits locaux produits par les communautés andines.
Dégustation de la boisson nationale, le Pisco Sour.
Dîner dans un restaurant du centre-ville d’Arequipa. Nuit à l´hôtel.